锦里小吃一条街是一条建新如旧的古街，有闲有文化的四川人在这里浓缩了成都生活的精华：有茶楼、客栈、酒楼、戏台、风味小吃、土特产，充分展现了巴蜀民风民俗。
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青石板铺就的小路，浅灰色的青砖砌墙，古色古香的建筑，琳琅满目的小吃，人来人往，熙熙攘攘，热闹非凡，这条为旅游而设的成都小吃街果然名不虚传。
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民以食为天，吃也无可厚非，看着琳琅满目的小吃，我们尽尝成都美味小吃：
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凉糕
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——凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
伤心凉粉
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——据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮，凉粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”，一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足，价格也不贵，一份五元。确实辣，但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣，想必才会想念得流泪吧。所以，“伤心凉粉”的解释或许应为：吃不着才伤心的凉粉。
糖油果子
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——糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是一种零食，是杭州青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味。
竹叶粉蒸肉
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——上号的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好，卖相也颇为精致，翠绿的竹叶配上红嫩的肉末，加以小米椒和葱花相配，不仅仅美味，更是视觉上的享受。
一路走下来，我们食指大动，美味一样也不能错过。我只觉胃烧起来了。。。。胃的内存严重不足啦，只好依依不舍离开了。
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Post By：2011/9/28 12:46:00
丫霸
丫约
辛苦了.再赞个.